美食
10 篇专页只讲品类、流派与本地吃法，不推荐具体店铺。
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美食条目列表
火锅
锅物 麻辣牛油与清油的麻辣涮煮，围炉而坐的热闹餐桌。
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兰州牛肉面
面食 咸鲜一清二白三红四绿五黄，清晨头锅汤的仪式感。
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肉夹馍
面食 咸鲜白吉馍配腊汁肉，古汉语里长出的小吃。
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重庆小面
面食 麻辣一碗素面凭佐料说话，提黄干熘免红的行话江湖。
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麻婆豆腐
菜肴 麻辣麻辣烫香酥嫩鲜活，八字箴言里的川菜。
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广式虾饺
点心 清甜澄面水晶皮、十二褶弯梳形，早茶的门面担当。
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肠粉
点心 咸鲜米浆蒸出的白玉卷，广式吃滑、潮汕吃满。
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南翔小笼包
点心 咸鲜皮冻化汤的工程学，先开窗后喝汤。
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北京烤鸭
菜肴 咸鲜焖炉与挂炉两百年双雄，果木明火的片鸭仪式。
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冰糖葫芦
街头小吃 酸甜冰糖熬壳裹山楂，北方冬天的时令符号。
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